Metody zarzÄ…dzania zaopatrzeniem

Funkcja kosztów

Funkcja ta jest podstawą klasycznej formuły Wilsona wyznaczania ekonomicznej wielkości zamówienia EOQ (Economic Order Quantity). Wyznaczenie tej wielkości polega na minimalizacji funkcji kosztów.

gdzie:

• D - popyt na dany okres
• S - ustalony koszt zamówienia
• H - koszt utrzymania zapasu przypadajÄ…cy na jednostkÄ™, zazwyczaj jest to pewien procent ceny jednostki

Poziom bezpieczeństwa (MIN)

Jest to wartość (być może zmienna w czasie), której wyznaczenie pozwala uchronić przedsiębiorstwo przed ewentualnymi kosztami braku zapasu. Mimo iż są to jedynie koszty potencjalne, stanowią bardzo ważną kwestię, gdyż wiążą się również ze spadkiem poziomu obsługi klienta i stawiają firmę w złym świetle.

Wielkość poziomu MIN zależy od wielkości ryzyka niezaspokojenia potrzeb klientów, które z góry ustalamy na podstawie strategii firmy. Najczęściej przyjmuje się ryzyko na poziomie 5% tzn. mamy 95% szansy, że od momentu złożenia zamówienia do otrzymania dostawy nie zabraknie nam towaru.

Do wyznaczenia poziomu bezpieczeństwa używamy prognoz oraz górnej granicy obszaru ufności dla przyszłego popytu – a to dlatego, gdyż chcąc zapewnić sobie aż 95% szansy, że nie zabraknie nam towaru, musimy założyć pesymistyczny scenariusz dla popytu – innymi słowy, że będzie on największy spośród wszystkich potencjalnych popytów mieszczących się w obszarze ufności.

Metody zamawiania

Najczęściej stosowane metody zamawiania to:

• Metoda SQ - liczymy ekonomicznÄ… wielkość zamówienia oraz poziom bezpieczeÅ„stwa MIN, który ma zapewnić odpowiedni poziom obsÅ‚ugi klienta na czas dostawy. Po przekroczeniu poziomu MIN zamawiamy wielkość Q.

• Metoda ST - obliczamy optymalny cykl zamawiania T oraz wyznaczamy poziom MAX. Zamawiamy po upÅ‚ywie okresu T wielkość, która jest różnicÄ… miÄ™dzy stanem MAX i aktualnym stanem magazynowym.

• Metoda SS - wyznaczamy poziom MIN i MAX podobnie jak w poprzednich metodach. Po przekroczeniu poziomu MIN, zamawiamy wielkość, która jest różnicÄ… miÄ™dzy stanem MAX i aktualnym stanem magazynowym.